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von belmedia Redaktion Ernährung
Fischgerichte sind leicht und eignen sich ideal für heisse Sommertage. Sie liegen nicht schwer im Magen, sind rasch zubereitet und versorgen uns mit vielen wertvollen Mineralien. In Verbindung mit Gewürzen und Kräutern kommt immer wieder Abwechslung in die Fischküche.
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Wie haben wir uns den Sommer herbeigesehnt! Nun meint er es richtig gut mit uns und lässt das Thermometer wie im sonnigen Süden klettern. Tropennächte rauben uns erholsamen Schlaf und tagsüber fällt es schwer, sich auf die Arbeit zu konzentrieren. Eine leichte, erfrischende Ernährung macht uns wach und fit und bringt erst noch ganz viele gesunde Inhaltsstoffe auf den Teller oder ins Glas. Ein luftiges Plätzchen im Schatten, leichte, knackige Salate, Kaltschalen oder ein vitaminreicher frischer Drink machen den Sommer zum Genuss. Wir zeigen euch Tipps und Rezepte, mit denen ihr auch bei flirrender Hitze aktiv und topfit durch den Tag kommt.
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Die samtige Frucht steckt voller Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei so lecker, dass man sie am liebsten direkt vom Baum essen möchte. Tatsächlich entfaltet der Pfirsich sein herrliches Sommeraroma nur dann, wenn er reif geerntet wird.
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Wohl niemand wird von sich behaupten, die Zahnpflege zu vernachlässigen. Zahnschmerzen fürchtet jeder, und das beste Make-up und der schönste Lippenstift verlieren ihre Wirkung, wenn beim Lächeln ungepflegte Zähne zum Vorschein kommen. Also tun wir doch alles, damit dies lange so bleibt. Oder nicht?
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Jeder möchte den Sommer so richtig geniessen, und doch erwischt es den einen oder anderen gerade in der heissen Jahreszeit: erkältet dank Klimaanlage, Blasenentzündung nach dem Schwimmbad, Mückenstiche, Sonnenbrand … Küche, Gewürzregal und Gemüsekorb halten zum Glück nebenwirkungsfrei fast alles parat, was euch helfen wird, bald wieder fit zu sein. Ich stelle in diesem Artikel sieben der häufigsten Beschwerden vor und zeige euch, welche Gesundmacher aus der Küche euch schnell wieder auf die Beine helfen werden.
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Er wurde jahrzehntelang für Unkraut gehalten und von vielen genervten Hobbygärtnern bekämpft. Glücklicherweise erkennen aber immer mehr gesundheitsbewusste Geniesser, dass es sich beim Löwenzahn um ein Wildgemüse handelt, das nicht nur gesund ist, sondern auch eine tolle Abwechslung auf den Tellern von Feinschmeckern bietet. Er wächst scheinbar „überall“ wild, vor allem ist er auf Naturrasen und an Wegrändern zu finden. Im Frühjahr, wenn wir uns nach grauen, trüben Tagen nach Farbe sehnen, erfreuen unzählige leuchtend gelbe Löwenzahnblüten das Auge.
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Die Melone ist ein grossartiger Fit- und Schlankmacher. Lange Zeit war vor allem die Wassermelone im Angebot, sie gilt als leckerer Durststiller. Dabei enthält sie nicht nur 95 % Wasser, sondern auch überraschend viele Vitalstoffe und bringt zudem eine grosse Familie mit. In diesem Artikel erfahrt ihr alles rund um die Pfundskerle, die im Sommer einfach besonders gut schmecken. Melonen gehören, genauso wie Gurken und Zucchini, zu den Kürbisgewächsen und sind somit streng genommen ein Gemüse, obwohl man sie wegen ihres Geschmacks eher dem Obst zuordnen würde. Wie auch bei Kürbissen wird zwischen Winter- und Sommersorten unterschieden. Allen gemeinsam ist, dass sie erst voll ausgereift ihr typisches Aroma entfalten.
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Wer sich längere Zeit unkonzentriert, schlapp und gestresst fühlt, muss nicht voreilig zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen. Oft genügt es schon, einen kritischen Blick in den Einkaufswagen zu werfen und darauf zu achten, dass man die richtigen Lebensmittel mit nach Hause nimmt. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist der beste Energiespender. Abwechslungsreiche, möglichst frische und saisonale Kost sollte inzwischen selbstverständlich sein.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Figur
Der Sommer steht vor der Tür, und es ist ganz schön frustrierend, wenn die Sommerkleider im Winter offensichtlich um eine Nummer kleiner geworden sind. Viele kennen das Problem, aber es ist kein Grund zur Panik! In der kalten Jahreszeit greift fast jeder zu kräftigerer Nahrung und nimmt mehr Fett und Süssigkeiten und somit natürlich auch mehr Kalorien zu sich. Wer dazu noch ein Wintersportmuffel ist, braucht nun ein paar Ideen, wie die paar angefutterten Pfunde rasch wieder purzeln.
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Heute war ich wieder einmal auf einem Bauernmarkt und schwelgte in den farbenfrohen, duftenden Auslagen an den vielen Ständen. Auch der grösste Supermarkt kann nicht mithalten mit der enormen Auswahl an frischen Produkten, wie man sie eben nur auf Märkten findet. Da ist es schwierig, sich zu entscheiden, und so bummelte ich erst einmal umher. An einem Stand kam ich mit einem jungen Paar ins Gespräch. Sie meinten, es sei ja schon gut, öfters mal frisches Gemüse zu essen, aber die Zubereitung sei so umständlich und bei einigen wisse man ja gar nicht, wie man es richtig rüstet. Dabei hielten sie ratlos einen Fenchel in der Hand.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Gesichtspflege
Unter ihrer Schale verstecken sich viele wertvolle Vitalstoffe, zudem ist die grüne Steinfrucht so vielseitig, dass man nicht nur jede Menge Köstlichkeiten damit zaubern kann. Auch äusserlich angewandt tut sie uns Gutes und spendet der Haut eine grosse Portion Feuchtigkeit. Die exotische Avocado hat in den letzten Jahren sehr an Beliebtheit gewonnen, und das hat seinen Grund!
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Schon bald beginnt in der Schweiz wieder die Chriesiernte. Wer einheimische Früchte kaufen möchte, muss oft wesentlich tiefer in die Tasche greifen als bei Importware. Das gilt allerdings nur für die Supermärkte. Direkt vom Bauern gekauft, könnt ihr tüchtig sparen und erhaltet erst noch beste Qualität. Die Bäume, welche uns das süsse, rote Steinobst schenken, erfreuen uns schon ab Ende April: Während der Bluescht ist ein Spaziergang besonders schön. Vor allem das Fricktal ist für seine Chriesi bekannt, hier hat man sogar einen fünf Kilometer langen, herrlichen Chriesiweg angelegt.
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Im Süden Spaniens wird seit Hunderten von Jahren ein edler Wein hergestellt, der in vielen Geschmacksrichtungen seine Liebhaber findet: Sherry gibt es von trocken bis lieblich. Wie Schokolade, Rotwein oder Kaffee hat er sich in Studien als durchaus gesund erwiesen. Denn ebenso wie Rotwein enthält Sherry Substanzen, die vermeiden, dass es in den Blutgefässen zu Fettablagerungen kommt. Somit kann ein genussvoller Umgang mit dem Likörwein Herz und Gefässe schützen.
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Vor rund fünf Monaten schrieb ich für unseren Partnerblog denkmalpflege-schweiz.ch einen Artikel über die Linner Linde. Er wurde fast 1800-mal geteilt und somit von Tausenden gelesen. Dadurch bekam ich sehr nettes Feedback und lernte liebe Menschen kennen. Warum kam dieser Beitrag aber so gut an, was macht eine Linde so faszinierend?
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Vielleicht denkt jetzt der eine oder andere von euch, dieser Text erscheint zu früh, bis zum Sommer dauert es ja noch eine Weile. Das stimmt natürlich, aber wer dann die ganze Beerenpracht aus eigener Ernte geniessen möchte, sollte jetzt überlegen, welche Sorten er im Garten oder auf dem Balkon pflanzen möchte. Am besten ist es, wenn ihr euch erst einmal Kataloge von Pflanzenversandhäusern bestellt oder entsprechende Webseiten besucht. Dann könnt ihr in den Fotos und der riesigen Auswahl schwelgen. Ich staune immer wieder, was für spezielle Züchtungen es doch gibt. Das bedeutet: Aus eigenem Beet oder Topf bekommen wir eine deutlich grössere Vielfalt als aus dem Supermarkt.
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Mit dem Grillieren ist es wie mit dem Fondue: Zum Saisonstart schmeckt es einfach am besten. Glücklicherweise sind die Zeiten vorbei, als Bratwurst und Fleisch leicht angekohlt vom Grill kamen und mit einem Stück Brot und eventuell noch etwas Senf gegessen wurden. Geschmeckt hat uns das auch, keine Frage. Aber der Trend zur gesunden Ernährung macht auch vor der Grillparty nicht halt. Heute bekommen Würste und Steaks gesunde Begleiter. Sossen und Dips könnt ihr ganz einfach selber machen und somit auf kalorienreiche und vitalstoffarme Sossen aus Tube und Flaschen verzichten.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Fitness
Im ersten Teil dieses Artikels ging es um die Wanderausrüstung. Spätestens wenn die neuen Wanderschuhe und der neue Rucksack zu Hause stehen, möchte man endlich losziehen. Eine Wanderung ist jedoch kein Spaziergang und erfordert deshalb eine sorgfältige Planung. Bewegung an der frischen Luft in Verbindung mit wundervollen Naturerlebnissen tun Körper, Geist und Seele gleichermassen gut. Damit euer Wandertag wirklich entspannt und stressfrei verlaufen kann, findet ihr hier nützliche Informationen zur Vorbereitung. Während im Unterland oder den Voralpen der Frühling längst mit all seiner Pracht zum Wandern lockt, sind die meisten Bergwege noch nicht oder nur mit grösster Vorsicht zu begehen. Anders als Winterwanderungen auf extra gepfadeten Wegen kann das Wandern auf teilweise noch vereisten und verschneiten Routen sehr gefährlich werden. Nicht zu unterschätzen sind Murgänge oder Steinschlag in Permafrost-Gebieten.
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Zwischen April und Juni ist Spargelsaison. Ich kenne keinen, der das einzigartige Aroma des Königsgemüses nicht liebt. Ob nur mit zerlassener Butter serviert, mit Sauce hollandaise, als Hauptdarsteller oder in einer Nebenrolle in einem der unzähligen Spargelrezepte: Die köstlichen Stangen muss man jetzt einfach geniessen. Viel zu lange dauert die Zeit, während der wir dann wieder auf sie verzichten müssen. Spargel in erstklassiger Qualität ist nicht gerade billig und das hat seinen Grund:
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