15.07.14 von Kerstin Birke Allgemein

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]"Ein Schnaps hilft bei der Verdauung." "Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren." So und ähnlich lauten beliebte Sätze, um den Krug Bier, das Glas Wein oder hochprozentigen Schnaps zu rechtfertigen. Stimmen die Klischees überhaupt? Ist Alkohol gut für die Verdauung? Vielleicht sogar gesund? Und wie viele Kalorien stecken in einem Gläschen Prosecco oder Grappa? Grundnahrungsmittel oder Teil der gesunden Ernährung ist Alkohol sicherlich nicht. Wer dennoch nicht vollständig verzichten möchte, sollte es nicht übertreiben. Ansonsten passt bald das Lieblingskleid nicht mehr oder die Hose kneift. Ein Blick auf unsere kleine Kalorientabelle zeigt: Sekt, Bier, Schnaps & Co. sind keinesfalls Schlankmacher!

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14.07.14 von Kerstin Birke Ernährung Fitness

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Wir sind heute besser informiert denn je. Fernsehen, Radio, Zeitschriften, Internet, Mobiltelefon - innerhalb kürzester Zeit kann man sich immer und überall jede beliebige Information beschaffen. Allerdings ist genau diese Informationsflut dafür verantwortlich, dass sich Halbwahrheiten oder gar Falschmeldungen sehr schnell verbreiten. Später sind sie aus den Köpfen der Menschen nur schwer wieder herauszubekommen. So verhält es sich leider auch mit vielen Nachrichten bezüglich Ernährung und Fitness. Immer wieder werden Meinungen laut wie: "Ich möchte nicht mit Gewichten trainieren, weil Krafttraining bei Frauen zu dicken Oberarme und monströsen Schenkeln führt." Oder: " Damit ich nicht noch dicker werde, esse ich ausschliesslich Light-Produkte." Wir decken auf, informieren und korrigieren die populärsten Irrtümer.

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13.07.14 Agentur belmedia Wellness

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Wenn man den ganzen Tag im Büro vor dem Computer sitzt, mit unzufriedenen Kunden telefonieren muss und zur Krönung auch noch die miese Laune des Chefs mit Gottkomplex abbekommt, fühlt man sich abends in der Regel wie vom Zug überrollt. Der Nacken schmerzt, der Kopf brummt und die Nerven flattern. Seufzend denkt man in diesem Zustand an den nächsten Wellnessurlaub, der noch in weiter Ferne liegt. Oder an einen spontanen Wochenendaufenthalt in einem Spa – aber dafür müsste man wieder die Unterbringung der Kinder organisieren, sich um einen Hundesitter kümmern und vor allem über das nötige Kleingeld verfügen. Doch warum kompliziert, wenn es doch auch einfach geht? Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe, wirklich nahe, liegt?

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05.07.14 von Kerstin Birke Allgemein

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Die Fussballweltmeisterschaft in Brasilien wird dieser Tage wohl kaum jemanden unberührt lassen. Erfahrungsgemäss werden dann selbst Menschen, die ansonsten überhaupt nichts mit Sport im Allgemeinen und mit Fussball im Besonderen am Hut haben, zu Experten oder zumindest zu Fans. Spiele auf dem lateinamerikanischen Kontinent werden hoch konzentriert verfolgt, Nationalmannschaften die Daumen gedrückt. Auch wenn die Schweizer Elf leider nicht mehr dabei ist: Sportlich spannend ist es auf jeden Fall. Schliesslich stehen die weltweit besten Teams im Vergleich. In vielen internationalen Mannschaften finden sich Kicker, die schon Schulkindern bestens bekannt sind. Manche Spiele kosten aufgrund der Zeitverschiebung Schlaf. Was soll’s! Wir fiebern begeistert mit.

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04.07.14 von Kerstin Birke Ernährung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Die Spargelsaison ist beendet. Nun öffnet der Sommer sein Füllhorn mit knackig-grünen Salaten, roten und gelben Köstlichkeiten. Die Tomaten sind in diesem Jahr besonders lecker und bieten eine reiche Vielfalt an Zubereitungsvariationen. Ob klassischer Tomatensalat oder als Arrangement mit weiteren Salat-Komponenten: Jetzt sind die roten Leckerbissen in Hochform. Gefüllt mit Hackfleisch oder einer Champignon-Käse-Mischung kommen überbackene Tomaten herrlich duftend aus dem Ofen. Wer genügend Vorräte im Garten und zudem Zeit und Lust hat, stellt vielleicht sogar eigenen Ketchup her. An geselligen Abenden am Grill bietet die gegrillte Tomate als Beilage eine willkommene Abwechslung. Auch Gemüsespiesse vom Grill sind toll. Wer nicht ausschliesslich Wurst oder Fleisch geniessen möchte, spiesst, je nach Geschmack, Paprika, Pilze, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten sowie Grillkäse auf einen Holzspiess und erfreut sich an der Vielfalt der Farben und des Geschmacks. Frische Kräuter, wie Rosmarin-, Salbei- oder Thymianzweige, bereichern diese Grillvarianten. Wer doch nicht ganz auf Fleisch oder Fisch verzichten möchte, grillt sich eine Forelle oder ein Stück Lamm dazu.

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30.06.14 von Kerstin Birke Allgemein Ernährung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Übersetzt bedeutet das englische Wort "Grill" so viel wie "Rost". Spezielle Grillkohle und hohe Temperaturen sorgen für leckere Röstaromen. Sie achten auf Ihre Linie? Prima! Trotzdem sollten sie auf keinen Fall auf den geselligen Sommerspass unter freiem Himmel verzichten. Obwohl die meisten Menschen immer noch Deftiges vom Grill bevorzugen, können Sie mit einigen Tipps und den passenden Rezepten die schlimmsten Dickmacher locker umgehen. Grillen macht Spass und ist längst viel mehr als fettige Wurst und knusprig-krosses Fleisch vom Rost. Auch Vegetarier und Veganer haben die gesunde Garmethode für sich entdeckt und verblüffen die Fleischesser mit immer wieder neuen, fantasiereichen Rezepten.

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19.06.14 von Lara Marie Balzer Ernährung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Eine fettarme Ernährung hat sich sowohl im Rahmen einer Gewichtsreduktion als auch für die Gesundheit allgemein als hilfreich erwiesen. Doch auch wenn die theoretischen Grundlagen bekannt sind, fällt häufig die konkrete Umsetzung einer Ernährung mit wenig Fett schwer. Einige Tipps helfen dabei, fettarme Ernährung in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Die Umsetzung einer fettarmen Ernährung beginnt bereits beim Frühstück; zur optimalen Gestaltung der ersten Mahlzeit des Tages stehen zahlreiche Lebensmittel zur Verfügung, die wenig Fett enthalten, trotzdem gut schmecken und nicht zuletzt anhaltend sättigen. Cerealien-Fans mischen sich ein leckeres Müsli aus Vollkornhaferflocken, Rosinen, frischem Obst und Flakes aus Vollkorngetreide – Cerealien mit Knusperanteilen und viel Schokolade eignen sich hingegen nicht für die fettarme Ernährung. Alternativ schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot, die mit magerem Frischkäse oder Quark und einer Schicht Marmelade bestrichen wird.

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19.06.14 von Lara Marie Balzer Ernährung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]In den letzten Jahren ist die Low-Fat-Ernährung immer mehr in Vergessenheit geraten, weil die eiweissbasierten Kostformen zunehmend in den Fokus rückten und als ideale Ernährung vor allem zur Gewichtsreduktion empfohlen wurden. Doch auch die fettarme Variante hat durchaus ihre Berechtigung: Sinnvoll eingesetzt und in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung integriert, kann auch mit wenig Fett und vielen Kohlenhydraten eine langfristige Gewichtsreduktion erreicht werden. Die kohlenhydratreiche und gleichzeitig fettarme Ernährung, die in den 90er-Jahren unter dem Begriff "Low Fat" populär wurde, sieht vor allem in der Zufuhr von zu viel Fett die Ursache des wachsenden Auftretens von Fettleibigkeit in der Gesellschaft. Vertreter dieser These weisen vor allem darauf hin, dass Fett im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Eiweiss bei gleicher Menge mehr als doppelt so viele Kalorien liefert und ausserdem an der Entstehung zahlreicher Erkrankungen beteiligt sein soll. Richtig an dieser Grundannahme ist, dass Fett tatsächlich mehr Kalorien liefert als die anderen Makronährstoffe. Doch dabei wird leicht vergessen, dass vor allem die Art des Fettes über dessen negativen Einfluss auf die Gesundheit entscheidet und dass fetthaltige Lebensmittel zahlreiche Funktionen im menschlichen Körper übernehmen.

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18.06.14 von Kerstin Birke Ernährung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Der Wecker schellt. Der Tag beginnt: Aufstehen! Für die meisten Menschen ist es nicht ganz leicht, das warme Kuschelbett sofort zu verlassen. Was macht schnell munter? Hier einige Tricks, die Ihnen garantiert helfen, rascher aufzuwachen und energiegeladen in den Tag zu starten. Nach dem Weckerklingeln knipsen Sie das Licht an und bleiben noch einige Minuten liegen. Sie öffnen die Augen und spüren, wie das Leben durch Ihren Körper strömt. Jetzt strecken und räkeln Sie sich entspannt im Bett.

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17.06.14 von Kerstin Birke Figur

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Jedes Jahr aufs Neue stellen sich zu Beginn der Ferien- und Badesaison unzählige Frauen die Frage nach der passenden Bademode. Triangel-Bikini, Tankini, Push-up-Oberteil mit Hotpants oder doch lieber im Strandkleid ins Schwimmbad? Sämtliche Frauenmagazine haben die ultimativ beste Diät parat, mit deren Hilfe samt viel Disziplin jede Frau innerhalb kürzester Zeit ihre Bikinifigur hervorzaubern könne. Mit dem folgenden Bericht möchten wir Tipps geben, wie Sie in einem perfekt sitzenden Badeanzug den Sommer in vollen Zügen geniessen, ohne sich dabei andauernd Gedanken um irgendwelche tatsächlich oder angeblich vorhandenen körperlichen Makel machen zu müssen. Keine Frau braucht am Strand oder Pool irgendetwas zu verstecken. Zeigen Sie stolz, was Sie zu bieten haben, und setzen Sie Ihre Weiblichkeit mit einem Badeanzug beneidenswert in Szene!

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