Umfrage: Veganer greifen selten zu Fleischersatz
Fleischersatz kommt bei Veganern nur selten auf den Teller. Dies zeigt eine aktuelle Umfrage des Portals Vegan.eu, das von der alternativen Kennenlern-Community Gleichklang.de betrieben wird, unter mehr als 1000 Veganern. Anlass für die Umfrage bot die von Sarah Wiener angestossene Debatte über vegane Ernährung. Die Star-Köchin erregt aktuell mit ihren Warnungen vor einer veganen Ernährung viel Aufsehen. Einige Veganer ernährten sich vor allem von hochverarbeiteten Produkten wie Seitan-Truthahn, so Wiener.
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