18 Juni 2018

Entspannung als Kunstform: Wellness

Der Druck im Alltag wird immer grösser, die Zeit für Entspannung immer weniger. Da kommt vielen eine Auszeit in Form eines entspannenden Wellnessprogramms mit Bädern, Massagen und luxuriösen Kosmetikbehandlungen gelegen. In unserem Interview erklärt Tanja Klindworth, Inhaberin von SPANESS in Hamburg, was ihren Gästen besonders guttut und welche Wellnessanwendungen für sie richtig entspannend sind.

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Gesunde Power-Beere: Die Schweizer Erdbeere gehört auf jeden Speiseplan

Sommerglück: Von Mai bis Juli, je nach Witterung werden die süssen, roten Früchte essreif gepflückt. In unzähligen Variationen stehen dann Erdbeeren auf dem Speiseplan in den Schweizer Haushalten. Der Geschmack steht an erster Stelle und wird durch intensive Sonneneinstrahlung begünstigt. Zu heiss darf es auch nicht werden. Geradezu ideal sind Temperaturen von 20 bis 25 Grad und ab und zu wenig Niederschlag. Einige neue Sorten können sogar bis in den Herbst hinein geerntet werden und sind wunderbar aromatisch.

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