Toppings für den Salat – leichte und leckere Variationen

13.07.2014 |  Von  |  Ernährung
Keine Beiträge mehr verpassen? Hier zum Newsletter anmelden!
Toppings für den Salat – leichte und leckere Variationen
Jetzt bewerten!

Gerade wenn im Sommer die Temperaturen steigen, essen Gesundheitsbewusste vermehrt Salat. Doch stets nur die gleiche Variation aus klassischen Blattsalaten und Dressing zu servieren, lässt schnell Langeweile aufkommen. Mit den richtigen Toppings für die gesunden Blätter wird aus der leckeren Beilage schnell ein leichtes Hauptgericht.

Zu den klassischen Toppings, die fast jeder im Haus stets vorrätig hat, zählen gekochter oder roher Schinken, die dem Gericht eine pikante Note geben. Käsefans greifen am besten zu Feta, weil dieser auch in den fettarmen Sorten immer noch sehr würzig schmeckt und den Salat gezielt abrunden kann. Alternativ lohnt sich auch der Einsatz von Hartkäse, den man über den Salat reibt oder mit dem Dressing mischt; verwendet werden sollten vor allem würzige Sorten, da andernfalls der Geschmack im Salat leicht untergeht. Sehr lecker schmeckt auch die Zugabe von hart gekochtem Ei; am besten schneidet man dieses in Scheiben oder kleine Würfel. Achtung: nicht untermengen, da sich das Eigelb schnell aus dem Eiweiss herauslöst.



Bohnen, Erbsen und Samen – gesunde Variationen für den Salat

Wenn der Salat stark sättigen soll, hat es sich bewährt, Kidneybohnen hinzuzufügen; die braunen Bohnen, die als Dosenware erhältlich sind, enthalten neben wertvollem Eiweiss vor allem auch viele Ballaststoffe, die länger satt halten. Besonders gesund sind auch Kichererbsen, die ebenfalls wertvolles Eiweiss liefern. Kernig wird der Salat, wenn zusätzlich Kürbiskerne oder andere Samen zum Einsatz kommen; auf diese Weise bietet das leichte Gericht mehr Biss und entfaltet darüber hinaus ein charakteristisches Aroma.

Variationen für abends – fit mit Eiweiss

Seit der „Schlank im Schlaf“-Philosophie ist bekannt: Wer abends vermehrt eiweissreiche Nahrungsmittel zu sich nimmt, verbrennt in den Nachtstunden effektiver Fett. Deshalb sollten insbesondere Menschen, die abnehmen möchten, den abendlichen Salat mit Eiweiss aufpeppen: Besonders leicht und lecker schmeckt gegrilltes Hähnchenbrustfilet ohne Panade, das mit frischen Kräutern leicht gewürzt wird. Das Fleisch schmeckt nicht nur lauwarm, sondern auch kalt zum Salat. Auch Thunfisch bietet sich als wertvolle Eiweissquelle für den Abendsalat an; zusätzlich liefert der Fisch wichtige Fettsäuren. Um zusätzlich Kalorien zu sparen, hat es sich bewährt, Thunfisch in eigenem Saft zu verwenden. Übrigens: Auch kalte Steakstreifen passen hervorragend zu Salat – eine echte Alternative für Grill-Fans!



 

Oberstes Bild: © margouillat photo – Shutterstock.com



AngebotBestseller Nr. 1
Gillette Mach3 Rasierklingen, 8 Stück, briefkastenfähige Verpackung
  • Der schärfster drei-Klingen Rasierer (erste beiden Hauptklingen vs. Mach3)
  • Gründlichere Rasur zum Schutz vor Hautreizungen (vs. Blue II Plus Einwegrasierer)
  • Drei DuraComfort-Klingen für langanhaltenden Komfort
  • Gel-Streifen sorgt für Gleiten und trägt dazu bei, die Haut vor Irritationen zu schützen
  • Hautschutzlamellen straffen Ihre Haut für eine optimale Rasur
AngebotBestseller Nr. 2
AMTOK Mitesserentferner Pickel und Akne Werkzeug Set 5 Stücke Komedonenquetscher Mitesserentferner Set aus Edelstahl Pickel Extraktor
  • 100% hygienisch und professionell: Diese Werkzeuge sind aus chirurgischem Edelstahl, welche weder rosten, noch sich verfärben und ist leicht zu sterilisieren. Die professionelle Nadel ohne galvanischeu wird nicht zu sensible führen. schädigen nicht das Blut Kapillare. richtig für alle Hauttypen.
  • Multifunktions-Schönheits-Werkzeuge: Die Schönheitswerkzeuge mit verschiedenen Größen und Formen halp entfernen Punkt, whiteheads, Mitessern und überschüssigem Talg aus verstopften Poren, Sie brauchen keine Behandlung im Schönheitssalon.
  • Scientific and Ergonomic Design:Galvanik Nadel ist ultra-geschärft, rutschfeste Griffflächen, um eine präzise Handhabung zu ermöglichen. Die Werkzeuge sind gut für die schwer zugänglichen Bereiche wie rund um die Unterseite des Kinns und um die Seiten der Nase etc
  • Travel-friendly Metall-Box: Set kommt mit elegantem Speicherfall, um Werkzeuge sicher und sauber zu halten. Die Werkzeuge mit scharfer Klinge haben ein Schutzrohr über dem Ende. es ideal für unterwegs oder mitnehmen unterwegs
  • 100% Zufriedenheits-Garantie: Ausführliche anleitung eingeschlossen, Wenn Sie mit AMTOK pickel und mitesser entferner aus irgendeinem Grund unzufrieden sind, erstatten wir Ihnen unverzüglich den Kaufpreis
Bestseller Nr. 3
Loriax - Anti-Aging Gesichtspflege, gegen Augenfalten, Krähenfüße, Lachfalten, Linien und alle Alterserscheinungen der Haut. | Alterserscheinungen werden drastisch reduziert. | Wissenschaftlich erwiesen und medizinisch erprobt. | Kraftvolle Formel aus rein natürlichen Inhaltsstoffen für schnelle, sichtbare Ergebnisse. | Jüngere Haut schon nach kurzer Anwendung, bestätigt von Tausenden zufriedener Kundinnen.
  • Feuchtigkeitsspende Anti-Aging-Pfleg, kreiert speziell für reife Haut
  • Vergessen Sie Spritzen, Injektionen oder andere teure und invasive Eingriffe
  • Reduziert Falten, Lachfalten, Krähenfüße und Fältchen schnell, effektiv und nachhaltig.
  • Für alle Hauttypen geeignet, nicht giftig und erhält keine Allergene
  • Dermatologisch getestete Hautpflege, 50ml pro Packung

Über Lara Marie Balzer

Lara Marie Balzer hat den Beruf der Pharmazeutisch-technischen Assistentin mit den Zusatzqualifikationen "Ernährungsberatung" und "Ganzheitliche Medizin/Naturheilkunde" erlernt und mit großer Freude mehrere Jahre in einer naturheilkundlich orientierten Apotheke gearbeitet, bevor sie ein Studium begann (Lehramt Chemie und Religion).


Ihr Kommentar zu:

Toppings für den Salat – leichte und leckere Variationen

Für die Kommentare gilt die Netiquette! Erwünscht sind weder diskriminierende bzw. beleidigende Kommentare noch solche, die zur Platzierung von Werbelinks dienen. Die Agentur belmedia GmbH behält sich vor, Kommentare ggf. nicht zu veröffentlichen.