Top-Wissenschaftler einigen sich auf Prinzipien einer gesunden Ernährung
VON Samuel Nies Ernährung Gesundheit
Über 75 der weltweit führenden Ernährungswissenschaftler, medizinischen Experten und Medienmitglieder trafen sich auf dem Finding Common Ground (zu Deutsch: Eine gemeinsame Basis finden) – einem Gipfeltreffen, das von der im Bereich der Ernährungswissenschaften tätigen gemeinnützigen Organisation Oldways veranstaltet wurde –, um einen Konsens in Bezug auf die Ernährungsempfehlungen für Amerikaner zu finden. Dazu zählten eine breite Zustimmung zum Bericht von 2015 des Dietary Guid elines Advisory Committee, eine Nachhaltigkeit unserer Lebensmittelsysteme sowie eine grössere "Alphabetisierung" im Ernährungsbereich.
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