Salz: Sorten und richtiger Umgang mit dem "weissen Gold"
VON Lara Marie Balzer Ernährung
Auch als "weisses Gold" bekannt, ist Salz in unterschiedlichen Varianten aus der Küche nicht wegzudenken. Doch das Würzmittel muss optimal dosiert werden, damit keine gesundheitlichen Probleme entstehen. Salz ist nicht gleich Salz – heute stehen zahlreiche unterschiedliche Varianten des Würzmittels zur Verfügung, die für mehr Aroma in den Speisen zuständig sind. Doch bei der Verwendung gilt immer auch: sparsam einsetzen!
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