VON belmedia Redaktion Ernährung
Fischgerichte sind leicht und eignen sich ideal für heisse Sommertage. Sie liegen nicht schwer im Magen, sind rasch zubereitet und versorgen uns mit vielen wertvollen Mineralien. In Verbindung mit Gewürzen und Kräutern kommt immer wieder Abwechslung in die Fischküche.
WeiterlesenDer Lachs ist ein beliebter Speisefisch, der in vielen Familien häufig auf dem Speiseplan steht. Die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten machen ihn zum wahren Allroundtalent in der Küche: Gebraten, gedünstet, gekocht oder auch roh macht der Fisch immer eine gute Figur. Darüber hinaus ist der Speisefisch reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Proteinen und Nährstoffen. Wer regelmässig Lachs isst, senkt sogar das Herzinfarktrisiko, da er Arteriosklerose vorbeugt. Grund genug, den beliebten Fisch einmal wöchentlich auf den Teller zu legen.
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