Avocado: Gesünder als ihr Ruf

25.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Avocado: Gesünder als ihr Ruf
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Es gibt rund 500 verschiedene Avocado-Sorten: oval, rund, schwarz, grün, mit dünner oder dicker, glatter oder unebener Schale. In unseren Breiten ist die Sorte „Hass“ die wohl bekannteste. Ihre Früchte sind rund bis eiförmig und besitzen eine schwarz-violette, dicke, unebene Schale. Der Vorteil dieser Sorte besteht darin, dass sie beinahe ausschliesslich „genussreif“ angeboten wird.

Aufgrund ihres hohen Fettanteils hat die Avocado unter vielen gesundheitsbewussten Verbrauchern keinen guten Ruf. Zu Unrecht. Die Frucht ist nämlich sehr gesund und darf sogar während einer Reduktionsdiät auf dem Speisezettel stehen.

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Kein Schultag ohne Frühstück! – Gesunde Varianten für Kinder

23.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Kein Schultag ohne Frühstück! – Gesunde Varianten für Kinder
5 (100%)
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Studien belegen: Immer mehr Kinder gehen morgens ohne Frühstück aus dem Haus – und in der Schule wird dann häufig ein süsser und kalorienreicher Snack verzehrt. Doch gerade Schulkinder benötigen ein gesundes und ausgewogenes Frühstück, um beim Lernen volle Leistung zu bringen.

Deshalb gilt: Das Frühstück sollte jeden Morgen frisch und ganz bewusst zusammengestellt werden. Dabei sind jedoch nicht nur ernährungsphysiologische Empfehlungen zu beachten; damit das Frühstück von den Kindern gut angenommen wird, darf auch der Genuss nicht zu kurz kommen!

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Grab n‘ go – zwei Frühstücksrezepte für Eilige

22.04.2016 |  Von  |  Ernährung, Fitness  | 
Grab n‘ go – zwei Frühstücksrezepte für Eilige
5 (100%)
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Morgens sind 15 Minuten mehr wert als nachmittags. Das weiss jeder mit einem stressigen Alltag. Schade, wenn da ein ausgewogenes Frühstück auf der Strecke bleibt.

Wenn du morgens nie Zeit zum Frühstücken und vormittags schon dein erstes Tief hast, probiere unsere superschnellen Frühstücksrezepte aus. Diese bereitest du für jeden Morgen an einem Tag in der Woche vor, so kannst du morgens einfach danach greifen und bist in wenigen Minuten aus der Haustüre raus.

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Nervennahrung – bring deine grauen Zellen auf Trab!

20.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Nervennahrung – bring deine grauen Zellen auf Trab!
3 (60%)
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In stressigen Situationen greifen wir gern zum Schokoriegel oder anderen ungesunden Süssigkeiten. Doch muss das wirklich sein? Als Nervennahrung eignen sich Nüsse, Joghurt oder Bananen hervorragend. Auch Gurken oder Bananen gelten als gesunde Stresskiller. Lesen Sie, mit welchen Lebensmitteln Sie stressige Situationen am besten meistern.

Die beste Regel gegen Stress ist natürlich, hektische Phasen gar nicht erst aufkommen zu lassen. Doch im Arbeitsalltag mit Job und Familie ist das leichter gesagt als getan. Wenn Sie richtig unter Strom stehen, knabbern nicht wenige Menschen in kurzen Augenblicken eine Tafel Schokolade weg. Neben einem kurzen Hochgefühl bleiben ein schlechtes Gewissen und ungeliebte Fettpölsterchen.

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Fatburner, Zellschutz, schöne Haut: 4 Powersmoothies für die Schönheit

16.04.2016 |  Von  |  Ernährung, Figur, Fitness  | 
Fatburner, Zellschutz, schöne Haut: 4 Powersmoothies für die Schönheit
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Das Trendgetränk Smoothie muss kein zuckriger Drink aus dem Kühlregal sein, mit einem guten Mixer und frischen Zutaten lässt er sich ganz leicht zu Hause selbst herstellen. Je nach Zusammenstellung der Zutaten wird daraus ein Vitamincocktail für die Haut, ein Zellschutzdrink voller Antioxidantien oder ein leckerer Helfer beim Abnehmen.

Alles, was Du brauchst, sind ein leistungsstarker Standmixer, gesunde Zutaten und nur ganz wenig Zeit, denn diese Smoothies sind schnell gemacht.

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Veggieday – 9 vegetarische Grillrezepte für Vollzeit- und Gelegenheitsvegetarier

15.04.2016 |  Von  |  Ernährung  |  1 Kommentar
Veggieday – 9 vegetarische Grillrezepte für Vollzeit- und Gelegenheitsvegetarier
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Ob aus ökologischen, gesundheitlichen oder ethischen Gründen, ein vegetarischer Tag pro Woche kann nicht schaden. Was für Teilzeitvegetarier normalerweise leicht durchzuhalten ist, wird in der Grillsaison richtig schwer. Wenn leckere Steaks und Würste auf dem Grill brutzeln, wird so mancher wieder schwach.

Wir haben ein paar vegetarische Rezepte zusammengestellt, bei denen sogar die „eingefleischten“ Wurstesser neidisch werden. Alle folgenden Rezepte sind fleischlos und eignen sich als Hauptgang oder Beilage. Die Gerichte lassen sich gut schon einige Stunden vor der Grillparty vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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Vanille – die Königin der Gewürze

13.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Vanille – die Königin der Gewürze
4.83 (96.67%)
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Desserts oder Kuchen schmecken mit dem Aroma von Vanille einfach köstlich. Auch als Duft ist das aus Mexiko stammende Gewürz beliebt. Die Azteken sollen Vanille einst als „Nektar der Götter“ bezeichnet haben. Oftmals nennt man die Vanilleschote auch die „Königin der Gewürze“.

Die Vanille ist ein Orchideengewächs und wurde im mittel- und südamerikanischen Raum schon während der Aztekenherrschaft zum Süssen von bitterem Kakao eingesetzt. Montezuma II. soll täglich rund 50 Tassen mit Vanille gesüssten Kakao genossen haben. Der Name Vanille leitet sich aus der französischen Bezeichnung „vanille“ für kleine Schote ab und resultiert aus der bekannten Schotenform der Vanillekapseln. Die Pflanze selbst ist eine Schlingpflanze mit fleischigen Blättern und einem langen Stamm. Die Blüten der Orchidee sind grün-weisslich, nach dem Bestäuben bilden sich etwa 20 Zentimeter lange Kapseln, die wir als Vanilleschoten kennen.

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Mittelmeerküche – so schmeckt der Süden

10.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Mittelmeerküche – so schmeckt der Süden
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Die Bewohner der Südländer haben die höchste Lebenserwartung in Europa und leiden seltener an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Zahlreiche Studien belegen, dass die Mittelmeerküche einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat.

Welche Produkte der Südländer sind besonders zu empfehlen und was macht die mediterrane Kost eigentlich so gesund?

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Statt Kaffee – sanfte Muntermacher für jeden Tag

10.04.2016 |  Von  |  Allgemein, Ernährung  | 
Statt Kaffee – sanfte Muntermacher für jeden Tag
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Viele Menschen benötigen den morgendlichen Koffein-Kick, um Energie für den Tag zu tanken. Doch neben klassischem Kaffee bestehen durchaus noch andere Möglichkeiten, den Kreislauf in Gang zu bringen und frisch in den Tag zu starten.

Neben unterschiedlichen Tees können zu diesem Zweck auch bewährte Hausmittel oder gesunde Lebensmittel helfen. Wer hier ein wenig kreativ ist, wird überrascht sein, wie gut der alternative Energie-Kick funktioniert.

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Langweilige Sportlernahrung ade! 9 Rezepte mit Eiweisspulver für Gourmets

09.04.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Langweilige Sportlernahrung ade! 9 Rezepte mit Eiweisspulver für Gourmets
4.5 (90%)
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Leckere Sorten, einfache Zubereitung, super Nährwerte: Eiweisspulver ist eigentlich die perfekte Nahrung für Sportler. Eigentlich. Wer schon einmal eine intensive Muskelaufbauphase mit der Pulvernahrung durchgemacht hat oder eine Low-Carb-Diät durchführt, merkt schon nach wenigen Tagen, dass einem das Pulver ganz schnell leidig werden kann.

Da helfen auch keine exotischen Geschmacksrichtungen, Eiswürfel oder bunte Farben. Mit ein paar tollen Rezepten kommt aber schnell wieder Leben in die Sportlerküche.

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